Na 4 porce budete potřebovat:
- 4 porce kuřecích prsíček nakrájených nadrobno
- 3 stroužky česneku utřené
- 3 jarní cibulky nakrájené i s natí
- 1 zelená paprika nakrájená
- ¼ kg hub, nakrájených na plátky
- Čerstvá petrželka
- 2 lžíce másla
- ¼ šálku miso
- ¼ šálku tahini
- ¼ šálku vody
- 2 šálky uvařené rýže
Na pánvi rozpustíme máslo a osmahneme zeleninu. Přidáme kuře nakrájené na kousky a 15 minut dusíme. Okořeníme. V kastrůlku smícháme tahini a miso s vodou a za stálého míchání pomalu zahřejeme a před bodem varu odstavíme. Kuře přidáme k rýži a přelijeme omáčkou a můžeme podávat.
Tahini je sezamová pasta, kterou si zamilujete. Můžete ji použít nejen ke kuřeti, ale jako přísadu do pomazánek.
