Jogurt se vyrábí přirozeným procesem mléčné fermentace za přítomnosti bakterií. Tento proces zahrnuje přeměnu mléčného cukru na kyselinu mléčnou, která se nachází v jogurtu. Jedná se o první výhodu jogurtu ve srovnání s mlékem, z hlediska trávení.
Jogurt je lehce stravitelný a je vhodný pro osoby, které nesnášejí laktózu. Jogurt má vysokou nutriční hodnotu s nízkým množstvím kalorií, vysokou hladinou vápníku a bílkovin, a zvyšuje absorpci vápníku a vitamínu B, které se dostávají do těla konzumací dalších potravin.
Jaké jsou konkrétní zdravotní přínosy bílého jogurtu?
- Má příznivý účinek na zdraví tlustého střeva.
- Má příznivý účinek na zdraví tlustého střeva.
- Snižuje hladinu špatného cholesterolu v krvi.
- Zabraňuje a snižuje frekvenci vaginálních houbových infekcí.
- Je užitečný v období při a po užívání antibiotik.
- Usnadňuje trávení.
- Doporučuje se při hubnutí, neboť přispívá ke ztrátě tuků při zachování svalové hmoty.
- Zvyšuje vstřebávání vápníku a vitamínu B.
Je možné si bílý jogurt vyrobit doma?
Naštěstí je jogurt k dispozici po celý rok a lze ho nalézt ve všech supermarketech a za dostupnou cenu. Pokud však existuje jednoduchý recept, jak si ho zvládnout vyrobit, proč bychom tak neučinili?
Co budete potřebovat na výrobu 1 l jogurtu?
• 1 l čerstvého mléka
• 0,5 l bílého jogurtu
Jak na to?
1. Nejprve si zahřejte mléko.
2. Poté přidejte jogurt a důkladně promíchejte.
3. Misku byste měli zakrýt a nechat na teplém místě po dobu 3-4 hodin.
4. Následně umístěte jogurt do lednice vychladnout.
5. Po necelé hodině je jogurt připraven ke konzumaci.
Co takhle ovocný jogurt?
Co budete potřebovat?
Teď, když jste si připravili jogurt, budete pro přípravu ovocného jogurtu potřebovat sehnat už jen některé ovoce, které Vám chutná nejvíce. My doporučujeme jahody, maliny, meruňky, či cokoliv dle Vaší chuti.
Jak na to?
1. Nejprve si smíchejte nakrájené ovoce, poté přidejte jogurt.
2. Můžete přidat nějaký cukr, pokud chcete, a vše důkladně promíchat.
3. To je vše, můžete podávat!
Tip!
V případě chuti na zmrzlinu doporučujeme ochutnat mražený ovocný jogurt. Postačí tedy, když celý výtvor umístíte na pár hodin do mrazáku. Chutná dokonale!
Dobrou chuť přejeme!
